Meie pere üheks suureks lemmikuks on kujunenud üks küpsisekook. Antud koogi koostisosad panime kunagi emaga ise koos kokku ja siiani üks suuri lemmikuid. Suurus: 26 cm läbimõõduga
4 pakki Selga tumedaid küpsiseid
4 dl vahukoort (35% koor)
600g kohupiimapastat (meie eelistame rasvatut)
1 tl vaniljesuhkrut
150 g tuhksuhkrut (võib ka maitse järgi panna, kes vähem magusamat soovib)
70 g tumedat shokolaadi (meie eelistame Bitteri oma)
kanget kovi
Koogivormi olen katnud küpsetuspaberiga, siis saab koogi ilusasti vormist kätte.
Täidise jaoks vahustav koore vaniljesuhkruga. Segan omavahel vahustatud koore ja kohupiimapasta ning tuhksuhkru.
Immutan küpsised korra jahtunud kohvis ja katan vormi põhja ning lisan 1/4 täidisest ja silun ühtlaseks. Seejärel lisan järgmise küpsiste rea ning uuesti 1/4 täidisest. Kokku tuleb 4 kihti küpsistest ja 4 kihti täidist. Peale sulatan shokolaadi ja katan sellega koogi.
Koogi panen üheks ööpäevaks külmkappi seisma ja järgmine päev saab juba süüa.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar