Kohupiima Sõrnikud

Eile õhtuks sai tehtud midagi kiiret ja lihtsat - kohupiima sõrnikuid oma lihtsas headuses.

3 muna

5 spl suhkrut (kohupiim oli suhkruta)

soola

700 g teralist kohupiima

9 spl jahu

sorts piima

Vahustasin munad suhkruga, lisasin kohupiima ja soola ning jahu. Segasin taigna korralikult läbi ja vomisin oma käega parajad küpsetamisvalmis kotletid. Vormimiseks kasutasin jahu.

Praadisin vaiksel tulel õliga määritud pannil (meil ju endiselt moto, mida väheb rasva, seda parem!!)

Köögivilja pirukas

Oeh, leidsin veel ühe mõnusa soolase piruka :)

Piruka põhjaks on pärmi-lehttaigen. Peale olen pannud erinevaid köögivlju (paprika, brokkoli, natukene lillkapsast, tomatit, sibulat), sinki. Enne ahju panekut kloppisin 4 muna, lisasin juurde riivitud juustu (umbes 200 g), maitseaineid (sool,pipar), lisasin vett ja piima (muidugi, kes soovib võib ka koort lisada). Kallasin segu köögiviljadele ja seejärel ahju küpsema (40 minutit ja 200 kraadi juures)

Rabarberi-kondentspiima kook

Sorteerisin täna suviseid pilte ja jäi silma üks imehea koogi pilt. Mõtlesin, et panen viite blogise ka, et siis kevadel antud kooki jälle teha ja retsept kohe olemas :)

See aasta võtsin plaani proovida uut moodi rabarberikooki. Tulemus oli minu jaoks üllatavalt hea.

Retsept võetud

Tuuli blogist

Seebi viltimine

Eliise-Miia Loovutoa raames oli septembris ka üks tund emmedele. Seekord sai proovida seepi viltida. See oli minu esimene kord midagi viltida. Täitsa mõnus ja jõukohane kõigile

Kõrvitsa-makaronivorm

Vot see retsept ja eriti just kaste on imeline ning veel kõrvitsast :) Isegi mu abikaasa sõi ja kiitis, sest meie jaoks pole just tavaline, et kõrvitsapüreed toidu sisse paneksime.

Retsept on pärit Elise blogist

Retseptis tegin paar muudatust: peekon sai asendatud suitsuvorstiga ja piima koguse lahjendasin veega :) Kuna Parmesani kodus ei olnud, siis asendasin sellegi tavalise juustuga (Eesti juustuga)

500g makarone
200g suitsuvorsti

Kaste:
60g võid
60g jahu
7 dl piima (pooleks veega)
400g kõrvitsapüreed
150g riivitud juustu
3 sl Parmesani juustu
soola,musta pipart

Katteks:

4 sl Parmesani
4 sl riivsaia

Aune Õunakook

Üks päris hea kook, mida mu ema tegi, kui Pärnust tulime. Lihtsalt võrratu kook. Antud kook läheb nüüd kordamisele ja ehk saan ka pildi õhtul teha. Tõesti hästi maitsev kook.

Retsept on pärist Maalehest

(Retsept on mõeldud suurele ahjuplaadile ja ikka tõesti suurele ;)).

Põhi

250 g võid

1,5 dl suhkrut

4 munakollast

5 dl jahu

2 tl küpsetuspulbrit

4 sl piima

Kate

4 munavalget

2 dl suhkrut

200 g maitsestamata toorjuustu (Philadelphia; Exquisa)

200 g hapukoort

2 tl vanillsuhkrut

2 sl tärklist

õunu

3–4 sl fariinsuhkrut

Põhja jaoks vahustage toasoe või suhkruga, ükshaaval vahustage juurde munakollased. Lisage

omavahel segatud kuivained ning kõige viimasena piim. Lükake tainas märja käega

küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile laiali. Põhjale laotage tükeldatud õunad, neile riputage

fariinsuhkur.

Katte jaoks segage toorjuust, hapukoor, suhkur, vanillsuhkur ja kartulijahu ühtlaseks massiks,

millele lisage altpoolt üles segades kõvaks vahuks vahustatud munavalged. Kallake segu õunte

peale ning küpsetage 175° juures 40–45 min.

Eriti hea on see kook vaarikatega. Vaarikad pange koogile kõige peale (mitte vahu alla). Suhkrut

rohkem lisada pole vaja.

Kaelus Eliise-Miiale

kViimasel suve nädalal sai ette võetud väike käsitöö - kaelus lapsele. Varsti ju külmad sügisilmad ukse ees ja siis hea soe kaela panna ning ei pea salliga jändama hakkama.

Sooniku osa tegin ise, kui kaeluse alumise äära mustri leidsin isetegijast

Kookoskangid

Selle mõnusa küpsise retsepti sain sõbranna käest, kelle sünnipäeval sain augustis käidud ja nüüd septembris mõtlesin, et proovin ka. Väga head ja maitsevad kindlasti nendele, kellele kookoshelbed maitsevad. Mees mul sõi ühe ja tema jaoks olid sutsu nagu magusad :)

Aga mina olen eriline maiasmokk ja seega kiidan.

Ja retsepti oleksin peaaegu unustanud ...

Aga siin ta on

300 g kookoshelbeid

2 sl maisitärklist

1 sl sidrunimahla

1 tl vanillisuhkrut

0,25 tl soola

400 g kondenspiima (suhkruga)

Kaunistamiseks:

200 g tumedat šokolaadi

Sega esimesed viis komponenti suure lusikaga hästi läbi. Lisa 300 g kondenspiima ja sega kätega tihkeks taignaks. Kui segu on pude ega anna hästi vormida, lisa vähehaaval kondenspiima juurde.

Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga. Veereta kuhjaga supilusikatäis segu märgade kätega palliks, seejärel vormi piklikuks kangiks. Lao küpsised plaadile paarisentimeetriste vahedega.

Küpseta ahjus 175° juures 18–20 minutit, kuni pind on kergelt pruunistunud. Tõsta koogilabidaga restile jahtuma.

Sulata tükkideks murtud šokolaad mikrolaineahjus või kuumaveevannis. Kasta kangid kolmandiku võrra sulanud šokolaadi sisse ja lase restil paar tundi tarduda. Säilita toatemperatuuril õhukindlalt suletud karbis, iga maiusekihi vahel küpsetuspaber.