Meie printsess sai 10. kuuseks ja nagu kombeks, siis valmistasin selleks puhuks koogi. Retsepti valik oli suht keeruline, sest tahtsime midagi uut ja põnevat. Ja silma jäi Tuuli blogist antud retsept. Kuna peenral oli veel leida ka piparmünte, siis saigi selle kasuks otsustatud. Ja peab tõdema, et tegin taaskord õige otsuse. Kõigile maitses ja abikaasa tellis selle ka enda sünnipäevaks (kui ma ei peaks mõnel põhjusel seda varem tegema).
Retsept sai siis selle koogi jaoks minu poolt selline:
Põhi
1 pakk Selga kakao küpsiseid
50 grammi võid
Puust pudrunuiga purustada küpsised ja segada purustatud küpsiste hulga sulatatud või.
Võiga segatud küpise puru valada küpsetuspaberiga vooderdatud koogivormi (26 cm).
Täidis
500 g toorjuustus
250 grammi 10% hapukoort
1,5 dl suhkrut
1 dl kanget piaprmündi tinktuuri
100 g tumedat shokolaadi
2 spl tärklist
Vahusta munad suhkruga, lisa toorjuust ja hapukoor ning sega korralikult läbi. Seejärel lisa piparmündi tõmmis, shokolaad ja tärklis. Sega läbi ja kalla küpsisetga kaetud koogivormi. Küpseta 180 kraadi juures 1 tund ja 30 minutit
Kate
100 g tubedat shokolaadi
2 tl vaniljesuhkrut
2 tl hästi pudistatud piparmündi lehti (mina sõleusin veel puru üle, et suuri tükke sisse ei jääks)
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar