Patuselt mustikane kohupiima-kakaorull

Jube umbes aasta on mul pidevalt isu lapsepõlve söökide järele. Isu on isegi lasteaia söökide järele... a la leivasupp või mõni marjakissell ;) . Seekord siis isutas mõnusa kohupiima-kakaorulli järele.

Biskviit:

4 muna

1,5 dl suhkut

5 spl jahu

2 spl kartulitärklist

3 spl kakaod

1 tl küpsetuspulbrut

Vahusta munad suhkruga korralikuks vahuks. Sega kuivained ja sõelu vahustatud munadele. Sega korralikult, kuid rahulikult. Kata küpsetuspaberiga suur ahjuplaat ning kalla taigen pannile. Küpseta 200 kraadi juures 12 minutit.

Peale küpsetamist kummuta biskviit tuhksuhkruga kaetud küpsetuspaberile ning keera kiirelt rulli. Lase jahtuda.

Täidis:

1 dl vahukoort (võib ka 2 dl panna, kuid siis vähenda natukene kohupiima kogust)

400 g kohupiimapastat

maitse järgi suhkrut (umbes 0.5 dl)

3 dl meelepäraseid marju või moosi (mina kasutasin mustika-maasikamoosi segu)

Vahusta koor suhkruga. Lisa kohupiim.

Kata moosiga biskviit ja seejärel lisa täidis. Keera rulli ning kaunista tuhksuhkruga. Lase vähemalt 3 tundi imbuda.